 La marca italiana Canuti, especializada en pasta fresca congelada para el canal horeca, ha presentado recientemente en España su nueva línea Biospeciali elaborada con harinas especiales procedentes de trigo de cultivo ecológico...
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.jpg) La Asociación de Panaderos Biológicos –APB- defiende que el pan ecológico debe elaborarse con materias primas de cultivo orgánico y fermentación exclusivamente con levadura madre...
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 La empresa navarra Pastas Urrutia, dedicada a la elaboración artesanal de repostería tradicional, trabaja en el desarrollo de nuevos e innovadores productos...
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Carbajo Hermanos, empresa zamorana con más de diez años moliendo trigos de producción ecológica, planea aumentar su oferta incorporando harina de espelta ecológica...
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 Délifrance, filial del Grupo francés Nutrixo y uno de los líderes europeos en panadería industrial, tiene previsto mantener el próximo año cuatro de los siete productos que actualmente comercializa de su línea de panadería y bollería ecológica...
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